Pourquoi ma pâte colle ? Le guide complet !

Pourquoi ma pâte colle ? Le guide complet ! Pourquoi ma pâte colle ? Avec cette vidéo je vais vous expliquer , pourquoi votre pâte colle et surtout comment faire pour éviter ce problème. Je vous montre un exemple avec de la pâte à brioche et également de la pâte à pain au levain ! […]

Recette des gaufres de Liège .

Découvrez la Recette des gaufres de Liège en vidéo ! La gaufre de Liège, localement appelée « gaufre au sucre ou wåfe (wafe en wallon liégeois), est une spécialité de gaufre de Liège (Belgique).

Comment faire des New york rolls ?

Voici la recette pour faire des New York Rolls à la maison. Originaire de la ville de New York, cette pâtisserie y est mieux connue sous son nom original, « The Supreme ». Elle a été conçue pour la première fois dans les cuisines du Lafayette Grand Café & Bakery.

Recette Cozonac , brioche Roumaine

Voici une recette de cozonac ou kozunak. C’est une brioche traditionnelle roumaine, bulgare ou albanaise qui est généralement préparé pour Noël, Pâques, le Nouvel An, et la Pentecôte en Roumanie.C’est une recette de mon amie Oana Gabriella !

Recette de Galette des rois au gateau de semoule

Une recette de galette feuilletée originale !! Pour commencer la fabrication d’une galette avec un feuilletage inversé , puis pour la garniture j’ai choisi de réaliser un gateau de semoule et des pommes caramélisées pour un gout unique !! Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, […]