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Découvrez la boutique dédiée à l’apprentissage de la boulangerie !

Un peu de lecture

Livres et fiches techniques
sur la boulangerie

Ebook recettes CAP

Dans ce carnet, je vous propose 24 recettes : l’essentiel pour réussir l’examen mais également des recettes pour aller plus loin.

35 euros

Le campagne sous
toutes ses formes

Cet ouvrage de 60 pages permet
 de décrypter les gestes et techniques 
permettant de confectionner de 
nombreuses formes de pain de campagne.

14,90 euros

La pâte levée feuilletée
sous toutes ses formes

Cet ouvrage de 60 pages permet
 de décrypter les gestes et techniques
 permettant de confectionner des viennoiserie en pâte levée feuilletée.

14,90 euros

matériel de boulangerie de qualité

Matos de boulangerie

Les couteaux
boulangerie pas à pas

Découvrez ma gamme de couteaux « made in France » par Fernand le coutelier : des
couteaux haut de gamme, fabriquées à la main à Thiers, pour les passionnés de boulangerie et de cuisine.

A partir de 90 euros
tabliers boulangerie pas a pas

Les tabliers
boulangerie pas à pas

Boulangerie Pas à Pas proposer ce tablier spécialement  créé pour la chaîne YouTube.

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