La boutique

Découvrez la boutique dédiée à l’apprentissage de la boulangerie !

Un peu de lecture

Livres et fiches techniques
sur la boulangerie

Ebook recettes CAP

Dans ce carnet, je vous propose 24 recettes : l’essentiel pour réussir l’examen mais également des recettes pour aller plus loin.

35,00 euros

Technologie CAP boulanger

Vous y trouverez plus de 40 leçons couvrant tout le programme de technologie du CAP, pour tout comprendre et réussir à coup sûr !!

35,00 euros

Le campagne sous
toutes ses formes

Cet ouvrage de 60 pages permet
 de décrypter les gestes et techniques 
permettant de confectionner de 
nombreuses formes de pain de campagne.

14,90 euros

La pâte levée feuilletée
sous toutes ses formes

Cet ouvrage de 60 pages permet
 de décrypter les gestes et techniques
 permettant de confectionner des viennoiserie en pâte levée feuilletée.

14,90 euros

matériel de boulangerie de qualité

Matos de boulangerie

Batteur mélangeur
5 Litres - DITO SAMA

Découvrez mon batteur favori ! Un batteur Dito Sama de fabrication française au TOP
qui peux facilement pétrir une petite quantité de farine environ 100g et aller jusqu’à 1,5Kg de farine !

A partir de 1179 euros

Les couteaux
boulangerie pas à pas

Découvrez ma gamme de couteaux « made in France » par Fernand le coutelier : des
couteaux haut de gamme, fabriquées à la main à Thiers, pour les passionnés de boulangerie et de cuisine.

A partir de 90 euros
tabliers boulangerie pas a pas

Les tabliers
boulangerie pas à pas

Boulangerie Pas à Pas proposer ce tablier spécialement  créé pour la chaîne YouTube.

A partir de 45 euros