Comment faire des New york rolls ?

Voici la recette pour faire des New York Rolls à la maison. Originaire de la ville de New York, cette pâtisserie y est mieux connue sous son nom original, « The Supreme ». Elle a été conçue pour la première fois dans les cuisines du Lafayette Grand Café & Bakery.

Recette de focaccia au potimarron

focaccia potimarron

Dans cette vidéo j’explique comment réaliser une focaccia au potimarron à la maison. Et je vous propose une garniture avec du fromage frais et du jambon italien ! Recette focaccia au potimarron.  Farine T65 : 500g Sel : 10g Levure fraiche : 4g Huile de noisette : 30gEau : 280g (TB = 64°C)Purée de potimarron : 150g Paprika : 2g  Pointage : 2h Mettre en moule de 24 […]