Recette de croissant du chef boulanger
- Recette de la pâte à croissant :
- Farine T45 : 1000g
- Sel : 20 g
- Sucre: 110 g
- Levure: 40 g
- Beurre: 80g
- Lait: 200 g
- Eau froide: 280 g
- beurre de tourage : 500g
Voici une super recette de croissant super facile à réaliser.