La farine de meule, c’est quoi ?
Meule en Silex et Système Soder au Moulin de Colagne . La farine de meule est idéale pour faire du bon pain. Travaillée sur des meules de pierre en silex, affinée grâce à la méthode SODER, la farine de meule conserve toutes les qualités nutritives du germe de blé. Dans cette vidéo je vous montre […]
LEVURE ou Levain ? Le test ultime pour tout comprendre + Test PH du pain
Rejoins la Team BPAP : https://www.boulangerie-pasapas.com Acheter mon livre : https://amzn.to/3djEoe7 LEVURE ou Levain ? Le test ultime pour tout comprendre !! Dans cette video je fais un test sur la panification sur levure, sur levain et sur levain levure !! Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. […]
CAP boulanger, l’épreuve pratique ! Découvrez la journée du CAP boulanger 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui découvre l’épreuve du CAP boulanger ! Découvrez la journée du CAP boulanger en suivant l’examen d’une candidate libre 👨🏻🍳 Merci à l’institut culinaire de France à Bordeaux pour cet accueil !! A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez
CAP BOULANGER (examens Blanc)
Hello aujourd’hui on se retrouve pour un débriefing du CAP boulanger ! DEMARRE TA FORMATION: https://www.boulangerie-pasapas.com/reussir-votre-cap-boulanger/ A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez
Le chef d’oeuvre CAP Boulanger
Hello aujourd’hui découvrez notre chef d’oeuvre en CAP boulanger !!! 🔆Démarre ta formation CAP à la maison : https://www.boulangerie-pasapas.com/reussir-votre-cap-boulanger/ A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez
DÉFI AU FOURNIL
Hello aujourd’hui passez une journée au fournil !!! ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulangerie-pas-a-pas/ code promo -15% : PASAPAS15 o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 Pour tout contact (pro uniquement) merci de m’adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com ➡️ Démarrez votre coaching: https://www.boulangerie-pasapas.com/coaching-en-boulangerie/ ➡️ MES FORMATIONS: https://www.boulangerie-pasapas.com/formations-en-boulangerie/ ➡️ MON CARNET DE RECETTES: https://www.boulangerie-pasapas.com/produit/ebook-recettes-cap/ ➡️MES COUTEAUX: https://www.boulangerie-pasapas.com/produit/couteaux/ […]
LE POUVOIR DU SEL en boulangerie
Hello aujourd’hui on se retrouve pour un test spécial SEL en boulangerie!!!!! Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼https://www.youtube.com/user/fabcot ➼Retrouvez moi tous les mercredis et Dimanches pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulangerie-pas-a-pas/ code promo -15% : PASAPAS15 ________________________________________________ ➼Retrouvez-moi sur : […]
Le dico du boulanger
Hello aujourd’hui on se retrouve pour découvrir le dictionnaire du boulanger !!
Live 7 Organigramme et questions CAP boulanger
En direct du fournil suivez le live spécial organigramme et questions CAP boulanger.
CAP Boulanger, La présentation finale.
La présentation finale du CAP boulanger en vidéo. Comment présenter au mieux votre buffet de cap boulanger.