🍞 Un voyage gourmand à travers les traditions boulangères portugaises
Dans cette nouvelle vidéo Bread Trotter, partez avec moi à la découverte des spécialités boulangères et pâtissières du Portugal ! De Porto à Avintes, en passant par Ílhavo, je vous emmène rencontrer des artisans passionnés qui perpétuent un savoir-faire ancestral.
🗺️ Au programme de cette aventure culinaire :
✅ Fabrication du « Pão de Val de Ílhavo » 🥖
📍 Rencontre avec Francelina, une boulangère de 84 ans, qui nous révèle les secrets de ce pain traditionnel emblématique.
✅ Visite de la « Confeitaria de Bolhão » à Porto 🥐
📍 Une pâtisserie historique où se mêlent tradition et gourmandise.
✅ Dégustation des « Bifanas » chez Conga 🍖
📍 Ce célèbre sandwich portugais, garni de viande marinée, est un incontournable de la street food !
✅ Découverte du « Broa de Milho » à la Boulangerie Mirasol 🌽
📍 Un pain de maïs au goût unique, réalisé selon des techniques artisanales.
✅ Fabrication des « Pasteis de Nata » avec Sandro 🍮
📍 Apprenez tout sur ces célèbres petits flans croustillants et dorés, stars de la pâtisserie portugaise.
✅ Apprentissage des « Bola de Carne » avec Isabelle 🥧
📍 Un savoureux feuilleté garni de viande, préparé par une cheffe pâtissière et cuisinière exceptionnelle.
✅ Fabrication du mythique « Broa d’Avintes » 🥖
📍 Un pain foncé et moelleux, aux saveurs riches, typique du nord du Portugal.
🚀 Un voyage gourmand garanti ! Préparez-vous à en prendre plein les papilles avec ces spécialités portugaises authentiques.
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