Bread trotter en ITALIE: PANETTONE et FOCACCIA
La vraie RECETTE du PANETTONE J’ai rencontré « Mirko Zenatti »qui nous transmet sa vraie recette du panettone et toute la technique. C’est un chef boulanger italien qui travaille du côté de Vérone et qui fabrique des panettones depuis plus de 15 ans. Durant la période des fêtes, il fabrique plus de 1000 panettones en un mois.Ce […]
Bread Trotter en ALGERIE !
Bread trotter en Algerie À la découverte des pains du monde Pour cette nouvelle série de vidéos, je vous emmène à la découverte de l’Algérie. Nous commencerons par faire un petit tour de la Casbah où nous rencontrerons @Tatahabiba ! Elle nous montrera quelques spécialités et puis nous ferons les courses pour réaliser la » […]