Pains et viennoiseries de Noël

Pour vous accompagner au mieux durant les fêtes de fin d’année, j’ai réalisé une série de vidéos exclusives 100% à la maison. Je vous propose 5 recettes aux couleurs de noël pour régaler votre famille et vos amis !
Ce sont de petites pépites que vous ne trouverez qu’ici !

Si vous aimez réaliser des bons petits plats pour votre famille alors je suis sûr que cette formation est faite pour vous !
Pour réussir ces recettes, pas besoin d’être un expert en boulangerie. Je vous explique toutes les étapes en vidéo ainsi que sur les fiches recettes à télécharger.

🎥 5 Vidéos à visionner sans limite et à tout moment

+ 5 fiches recettes à télécharger
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  • 1 . Cake de Noël aux épices :
    Une recette de cake de noël aux douces notes d’épices qui sera parfaite pour le goûter. Une liste d’ingrédients simples : Zestes d’orange, cannelle, miel et un procédé à la portée de tous, même des enfants ! 

  • 2 . Pain à la châtaigne :
    La recette du pain à la châtaigne n’est pas facile à réaliser sans quelques explications. Je vous donne ici une recette qui me suit dans chacune de mes formations au moment des fêtes. Un subtil mélange de farine de châtaigne, de miel et de morceaux de marrons fondants pour un résultat exceptionnel. 

  • 3. Viennoiserie bicolore Choco Crunchy :
    Une des recettes de viennoiserie les plus demandées cette année. Sur une base de pâte à croissants, je vais vous expliquer la technique du tourage pour réaliser une viennoiserie bicolore. Je vous partage également la recette de mon insert croquant au chocolat pour un résultat de professionnel à la maison.
  • 4 . Pain complet aux fruits :
    Une recette de pain complet aux fruits avec une note d’épices idéale pour les toasts ou le petit déjeuner. 
Je vous montre ici comment réaliser un pain complet avec un levain de lait pour un gout exceptionnel et une excellente valeur nutritionnelle.
  • 5 . Brioche de noël aux fruits et macaronade :
    Pour finir, une recette idéale pour les petits déjeuner gourmands.
Une brioche aux fruits qui va se conserver sans problème plus de 5 jours. Le petit plus : je recouvre la brioche de noël d’une macaronade pour le coté croustillant lors de la dégustation, un vrai délice !
🥐 Voici les réponses aux questions que vous vous posez peut-être :

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C’est un ensemble de vidéos et de conseils accompagnés de fiches techniques téléchargeables en PDF et vous avez un accès à vie à l’ensemble des vidéos.

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Pains et viennoiseries
de Noël dès maintenant !


Vu sur :

"Je suis professeur de boulangerie depuis 2012, j’ai accompagné et corrigé plusieurs centaines d'élèves. Je connais les choses à faire et à ne pas faire lors de l'examen. Dans cette formation je vais tout vous révéler ! "
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Fabrice Cottez