Comment scarifier correctement vos pains. La scarification est la signature du boulanger donc chaque boulanger possède sa propre technique. Pour les CAP boulanger, BEP, mention et BP boulanger.
Menu
Comment scarifier correctement vos pains. La scarification est la signature du boulanger donc chaque boulanger possède sa propre technique. Pour les CAP boulanger, BEP, mention et BP boulanger.
Formations et coaching pour aider et accompagner les passionnés de boulangerie !