Je vous emmène à la rencontre d’une boulangère passionnée
qui tient sa petite boulangerie en pleine campagne.
Chaque jours, le pain est façonné à la main, au levain naturel, et cuit dans un superbe four « Ephrem Fusion » à bois traditionnel avec une magnifique sole tournante.
➼ Le fournil Fleuri, est une petite boulangerie qui fabrique des produits 100% artisanaux avec du levain ! Loubna prépare deux fois par semaine, des pains au levain , des brioches et des petits gâteaux ! Elle a acceptée de partager une journée de travail dans son micro fournil boulangerie.
➼ Après une reconversion professionnelle, Loubna a obtenu son CAP boulangerie. Elle dirige aujourd’hui son fournil et partage ses techniques : rafraîchi du levain, pain au levain, pompe à huile, façonnage, grignes et cuisson au four à bois.
Nom de la boulangerie: Le fournil Fleuri
Adresse de la boulangerie: 74 Rte de Culan, 18270 Sidiailles
✅ LIEN DU FOUR EPHREM FUSION : https://www.instagram.com/ephrem_fusion/
✅ LIEN @LEFOURNILFLEURI : https://www.instagram.com/lefournilfleuri/