Croissant Expert avec Yasmine Menacer !
- Recette des croissants
- Farine T65 : 750g
- Farine T45: 250g
- Sel : 20 g
- Sucre: 100 g
- Miel: 50g
- beurre: 80g
- Lait: 200g
- Eau: 260 g
- Beurre de tourage 500g
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