Bonjour à tous, Une nouvelle vidéo aujourd’hui pour découvrir comment réaliser une pâte sucrée par sablage et par crémage. Deux méthodes idéales pour la réalisation de la pâte sucrée. Merci a mon ami Nicolas Magnouac professeur de pâtisserie pour le partage de cette vidéo tournée en 2006.
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