➼ Recette pour 35 Briouates aux amandes ou Briwates aux amandes maison
• Amandes émondées : 460g
• Sucre glace: 150g
• Beurre: 80g
• Cannelle: 2g
• Fleur d’oranger: 20g
• Feuilles de brick: 10 pièces
• Miel: 300g pour la cuisson
• Amandes émondées pour le Decor: 50g
• Huile: 300g pour la cuisson (farine + eau pour coller les briouates)
• Mélanger les amandes et le sucre glace + cannelle + beurre + fleur d’oranger
• former des boules à la main
• former des triangles avec des bandes de feuilles de brick
• Coller avec de la farine et eau
• Faire dorer les amandes de décorations dans l’huile en chauffe
• Cuire dans l’huile chaude
• en fin de cuisson tremper dans le miel chaud 2 minutes.
• Décorer avec les amandes grillées
• DEGUSTEZ!!!!!!