Découvrez comment des spécialistes fabriquent 17 sortes de focaccia en moins de 2h !
Dans ma nouvelle vidéo, j’ai eu la chance de partager une journée chez @madonna_me_focacceria à bordeaux. Ils sont spécialisés dans la fabrication de Focaccia. Chaque jours il fabrique plus de 17 sortes de focaccia !
Adresse : 134 Cr Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
La focaccia est un pain d’origine d’Italienne, malgré les apparences elle n’est pas liée à la pizza mais le style et la texture sont similaires. Elle est considérée comme la version italienne de la fougasse. La focaccia peux être garnie avant ou après la cuisson.