Dans cette vidéo je t’explique comment faire une recette de pain pas cher. Comment faire 2 pains pour 1€ ? Et comment calculer le vrai prix du pain !
Recette du pain pas cher à la maison
Les ingrédients :
• Farine T65: 500g
• Sel: 9g
• Levure fraiche 4g
• Levain : 75g
• Eau: 340g
• Pétrissage: 10min en 1er Vitesse
• Pointage 2h à température ambiante
• Division
• Façonnage
• Apprêt: 1h à 25°
• Cuisson du pain à la cocotte: 30min à 240°
• Ressuage sur grille
J’espère que cette recette de pain pas cher vous aidera à manger du bon pain à la maison.
A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice cottez