L’art de la viennoiserie par Mickael Martinez.
La recette des croissants de Mickael Martinez en vidéo ➼ Mickaël Martinez est un expert de la boulangerie et maitrise l’art de la viennoiserie parfaitement. Il possède une boulangerie et fabrique tous les jours des produits 100% artisanaux avec du levain ! Mickaël prépare tous les matins des pains au levain , des brioches, et […]
Recette gâteau des rois provençal
Recette gâteau des rois provençal. Couronne briochée aux fruits confits ! Cette recette de gâteau des rois provençal est vraiment délicieuse, une magnifique couronne briochée aux fruits confits à déguster en famille !
Viennoiserie Pink Paradise
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire une viennoiserie striée rose !! Avec Sébastien Lagrue champion du monde de la chocolatine !! ➼ Recette de la pâte levée feuilletée de Sébastien Lagrue. ⚠️ pour faire la préparation de la vidéo, doubler les recettes ‼️ • Farine T55 ou T65 500gr • Farine de gruau 500gr […]
Sélection « meilleurs apprentis de France » 2020 boulangerie
Une vidéo de présentation de la sélection régionale Nouvelle Aquitaine 2020 lors du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » classe boulangerie. ➡️ Démarrez votre coaching: https://www.boulangerie-pasapas.com/coaching-en-boulangerie/➡️ MES FORMATIONS: https://www.boulangerie-pasapas.com/formations-en-boulangerie/ ➡️ MON CARNET DE RECETTES: https://www.boulangerie-pasapas.com/produit/ebook-recettes-cap/ ➡️MES COUTEAUX: https://www.boulangerie-pasapas.com/produit/couteaux/
Croissants franceses y Napolitanas de chocolate fácil
Descubre cómo hacer napolitanas de chocolate y croissants franceses fácil en casa ‼️ ➡️ La receta (recette française en bas de page) • Harina T65 : 140g • Harina T45 : 140g • Sal: 6g • Azucar: 40g • Leche:70g • Mantequilla:20g • Agua: 70g • • Mantequilla especial hojaldre: 160g • Mezclar todo 1er […]