Comment faire 17 sortes de Focaccia ?
Photo prise dans une focacceria à bordeaux.
Recette de focaccia au potimarron
Dans cette vidéo j’explique comment réaliser une focaccia au potimarron à la maison. Et je vous propose une garniture avec du fromage frais et du jambon italien ! Recette focaccia au potimarron. Farine T65 : 500g Sel : 10g Levure fraiche : 4g Huile de noisette : 30gEau : 280g (TB = 64°C)Purée de potimarron : 150g Paprika : 2g Pointage : 2h Mettre en moule de 24 … Lire plus
Recette Focaccia italienne
Découvrez ma recette de focaccia ! Une vraie recette de focaccia avec des flocons de pomme de terre à la maison. Recette de la focaccia à la maison Les ingrédients pour 500g de farine • Farine T65: 437g • Flocon de pomme de terre (purée mousseline) 62g • Sel: 10g • Levure: 4g • Eau: … Lire plus