Mauricette ou Malicette recette facile à la maison.
Pain Norvégien, Un pain facile sans façonnage à la maison ! Ma recette de pain norvégien au TOP !
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un Pain Norvégien, Un pain facile sans façonnage à la maison ! Ma recette de pain norvégien au TOP ! ➼ Recette du Pain Norvégien, Un pain facile sans façonnage à la maison pour 2 pains moulés de 600g! Les ingrédients : pour la macération à laisser tremper […]
Pain à la farine de petit épeautre, « Engrain ». Ma recette de pain au petit épeautre maison !
➼ Recette du Pain à la farine de petit épeautre, « Engrain ». Ma recette de pain au petit épeautre maison ! Les ingrédients : Pour 2 pains moulés de 500g • Farine de petit épeautre: 400g • Eau TB70°: 290g • Sel: 8g • Levure fraiche: 2g ou 1g de sèche • Levain pâteux: 150g • […]
Pain Abricots Pistaches 👨🏻🍳 Ma recette de pain aux fruits à la maison !
Rejoins la Team BPAP : https://www.boulangerie-pasapas.com Retrouve mon livre : https://amzn.to/3DQx8lp ➼ Recette du Pain Abricots Pistaches à la maison: Les ingrédients : • Farine T65: 175g • Farine T80: 175g • Sel: 7g • Levure fraiche: 2g ou 1g de sèche • Eau TB64°: 220g • Levain liquide: 35g • Abricots secs: 70g • […]
Black Burger RAPIDE et FACILE ‼️ Ma recette de pain burger à la maison 👨🏻🍳
Rejoins la Team BPAP : https://www.boulangerie-pasapas.com Acheter mon livre : https://amzn.to/3djEoe7 ➼ Recette des Black Burger RAPIDE et FACILE !! Les ingrédients : • Farine T45: 500g • Sel: 9g • Sucre: 15g • Levure fraiche: 15g ou 7g de sèche • Lait: 30g • Oeuf: 50g • Eau: 200g • Beurre: 50g • Encre […]
Pain au beaujolais 🍷 Noix et saucisson👨🏻🍳 La vraie recette du pain au vin !
Recette pour 3 pains au beaujolais noix et saucisson !! o Farine t65: 400g o Sel: 8g o Levure fraiche: 4g ou 2g de levure sèche o Vin rouge : 250g o Noix : 70g (fin de pétrissage) o Saucisson: 70g (fin de pétrissage) Ne pas oublier de faire bouillir un peu le vin et […]
Pain curcuma noisettes à la maison 👨🏻🍳 Une recette de pain à la maison !!
Hello aujourd’hui un Pain curcuma noisettes à la maison une recette exclusive du chef boulanger Nicolas Philippe, Instagram: Viking baker a suivre obligatoirement. Recette pour 2 pains curcuma Noisettes !! o Farine T65: 420g o Sel: 8g o Levain: 40g o Levure fraiche: 4g ou 2g de sèche o Eau TB70°: 260g o Curcuma: 10g […]
Pain au maïs de pro! Avec la technique de l’empois d’amidon ‼️
Aujourd’hui une vidéo exclusive pour apprendre à réaliser un Pain au maïs de pro! Avec la technique de l’empois d’amidon ‼️ Retrouvez la Maison Hermelin : 18 Rue Edmond Costedoat, 33000 Bordeaux et sur Instagram: MaisonHermelin Recette pour la recette de pain de tradition. video sur la preparation de la pâte : https://youtu.be/O5B_nYulA7E➡️ Les ingrédients […]
Pain IG Bas👨🏻🍳 ma recette de pain à l’Index Glycémique Bas ✅
Hello aujourd’hui un délicieux Pain IG Bas à la maison👨🏻🍳 ma recette de pain à l’Index Glycémique Bas ✅ Recette pour 1 pain IG bas de 560g ! Base 1 : o 190g de farine de sarrasin o 190g d eau o 1g de levure Base 2: o 100g de farine de seigle T130 ou […]
Pain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce 🔆, ma recette coup de coeur 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire unPain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce ➼ Recette Pain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce 🔆• Farine trad T65 : 250g • Farine de meule T80: 250g • Sel: 9g • Levain liquide rafraîchi: 3g • Eau TB70°: 320g (voir bassinage) • Pétrissage […]