CAP boulanger à la maison

Professeur de boulangerie depuis 2012, j’ai souhaité crée une formation spécifique pour s’entrainer et
préparer au mieux son CAP boulanger à la maison.

Plus de 3h de vidéos exclusive tournées à la maison à visionner sans limite.
Découvrez mon matériel et toutes mes techniques pour réussir votre examen de CAP Boulanger à coup sûr !

Boulangerie facile à la maison

La formation « boulangerie facile à la maison » est à visionner d’urgence pour les passionnés de pains et
viennoiseries ! Toutes mes techniques et mes conseils pour faire de vous les rois ou reines de la boulangerie.

Décor en boulangerie

Découvrez une série de 6 vidéos dédiées au décor en boulangerie, que
vous soyez apprentis, boulangers ou juste fan de pain n’hésitez pas à découvrir mon univers du décor.

Les matières premières

Une série de vidéos pour mieux connaître les matières premières utilisées
en boulangerie. Téléchargez également les 6 fiches techniques, pour m’accompagner à chaque vidéo.

Allez plus loin en boulangerie

Découvrez 10 vidéos toutes plus intéressantes les unes que les autres. Du pétrissage à l’élaboration d’une gamme de pains, vous découvrirez les subtilités du monde de la boulangerie et développerez vos compétences.