Pain au maïs
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo de pain au maïs maison !!
Pain précuit à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un pain précuit à la maison !!!
Pain alvéolé au TOP !
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo spéciale ALVEOLAGE !!!
Main de Nice
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo sur la Main de Nice !!!
Pain de campagne noix raisins à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo sur la pain de campagne noix et raisins !!!
Mon 1er Pain sans Gluten
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un pain sans gluten facile !!!
Pain complet à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un pain complet maison !!!
Pain de tradition sur Poolish VS Levain liquide
Aujourd’hui on se retrouve pour un test entre le pain de tradition Française sur levain liquide face à la panification sur Poolish en direct !!!
Pain de seigle au citron
Hello aujourd’hui on se retrouve pour réaliser un pain de seigle au citron !
Le Sübrot
Cette semaine une vidéo exceptionnelle pour vous décrire la fabrication du pain Sübrot. Un pain régional de la région Alsace. La recette: Farine trad t65: 1000g Sel: 20g Levure: 8g eau : 600g Levain pateux: 200g TB: 60° petrissage : 8min 1er Vitesse + 3min 2v 45min pointage ( diviser et bouler ) 10min detente. […]